年产值突破3.9亿元！醴陵“一只鸭”的网红之路
10月，醴陵的空气里飘荡着诱人的酱香。在醴陵瓷城古韵・一江两岸主会场和中国陶瓷谷国际会展中心分会场，醴陵第三届酱板鸭美食节活动人气满满，五天时间，7.5万只酱板鸭售罄，67万人次的客流量，为这座城添上浓浓的烟火气。从杭州回乡的醴陵人江欢菲不禁感叹：“醴陵的酱板
醴陵酱板鸭
怎么全国都有醴陵酱板鸭啊？
在醴陵，你总能闻到一股勾人的味道——酱油色的鸭皮裹着秘制的卤味香，紧实的鸭肉流露出的肉汁香，两者皆在空气里弥漫开来。这口传下来的老味道，早已刻入醴陵人的生活：逢年过节时，是招待亲朋、置办酒席的菜品；走亲访友时，是“硬咂”的伴手礼；深夜馋嘴时，是慰藉灵魂的美食。
醴陵，为什么会有酱板鸭？
在醴陵的街头，浓郁的酱香总能勾起人们的馋虫——那是炭火烤制的焦香，混着二十余种天然香料的醇厚，让一只鸭子从江浙“异乡客”蜕变为醴陵人挚爱的街头小吃，更是成为醴陵文旅的城市名片。这只鸭子的发展壮大之路，藏着手艺人的巧思、创业者的闯劲，承载了醴陵人抱团发展的产业智